Proyectos para la Caracterización de la evolución del vino tinto D.O. Cigales en diferentes sistemas de envejecimiento y la modelización de la evolución del potencial redox.

ENTIDAD FINANCIADORA:  Ministerio de Ciencia y Tecnología. Junta de Castilla y León.

Proyectos para el Estudio del vino tinto envejecido en sistemas alternativos a la barrica. Influencia de la microoxigenación y tipo de madera en la diferenciación de vino envejecidos

ENTIDAD FINANCIADORA:  Ministerio de Ciencia y Tecnología. Junta de Castilla y León.

Diseño, desarrollo y construcción de un sistema integral y optimizado de vinificación, incluyendo algunas técnicas avanzadas de monitorización en línea y control. Subproyecto del Proyecto Coordinado titulado “Nuevos sistemas y equipos para la optimización de los procesos de vinificación, mediante su supervisión en línea y control avanzado”
ENTIDAD FINANCIADORA: Ministerio de Educación y Ciencia. 

Proyectos para el Estudio del potencial enológico de los chips de madera de rebollo (Quercus pyrenaica Wild.) autóctono de Castilla y León para la producción de vinos de calidad

ENTIDAD FINANCIADORA: Junta de Castilla y León

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES VINOS DE LA TIERRA ARRIBES DEL DUERO

ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES VINOS DE LA TIERRA RIBERA DEL ARLANZA

BODEGA SOCIEDAD VITIVINÍCOLA LADRERO S.L.

BODEGA PALACIO DE VILLACHICA

BODEGA VIÑAS ZAMORANAS

BODEGA PROTOS

BODEGA JOSE PARIENTE

BODEGA MATARROMERA

 NOMACORC

PRESENS

 TONELERIA MAGREÑÁN

TONELERIA DUERO

 TONELERIA INTONA

TONELERIA RADOUX

 AUSTRALIAN WINE RESEARCH INSTITUTE

UNIVERSIDAD DE OVIEDO

UNIVERSIDAD DE TALCA